Quarta-feira, Dezembro 16, 2009
Domingo, Dezembro 13, 2009
Visita de americanos
Jornal Alef - Ano 14
Edição 1.395
09 de dezembro de 2009
http://www.jornalalef.com.br/
Segunda-feira, Novembro 30, 2009
Água de coco sem polêmica: nas areias, nos sucos, drinques, pratos e nas sobremesas
Quem diria, a boa e velha água de coco virou polêmica esta semana e quase foi proibida nas areias do Rio de Janeiro. O prefeito voltou atrás e os cariocas comemoram. No embalo da discussão, pedimos a chefs que ensinassem receitas refrescantes com o fruto que tem mais anos de praia do que qualquer carioca.
No suco, no prato, na sobremesa ou no drinque, a água de coco é uma pedida refrescante e saudável para o verão. Altamente hidratante e rica em minerais, mostra-se também um ingrediente versátil na cozinha ...
...O Vegetariano Social Clube tem água de coco no suco e na sobremesa. Um dos sucos da casa leva abacaxi, água de coco, hortelã e raspas de limão. O creme de manga com agar agar e água de coco é uma ótima opção para finalizar. "Com o calor do verão, a água de coco deveria funcionar como remédio: é rica em potássio, tem alto poder reidratante, poucas calorias e ajuda no metabolismo. E ainda adoça naturalmente as receitas", comenta Michel Mekler, sócio do restaurante.
Veja matéria e receitas no site da GNT aqui
jornalista: Clara Cavour
No suco, no prato, na sobremesa ou no drinque, a água de coco é uma pedida refrescante e saudável para o verão. Altamente hidratante e rica em minerais, mostra-se também um ingrediente versátil na cozinha ...
...O Vegetariano Social Clube tem água de coco no suco e na sobremesa. Um dos sucos da casa leva abacaxi, água de coco, hortelã e raspas de limão. O creme de manga com agar agar e água de coco é uma ótima opção para finalizar. "Com o calor do verão, a água de coco deveria funcionar como remédio: é rica em potássio, tem alto poder reidratante, poucas calorias e ajuda no metabolismo. E ainda adoça naturalmente as receitas", comenta Michel Mekler, sócio do restaurante.
Veja matéria e receitas no site da GNT aqui
jornalista: Clara Cavour
Quarta-feira, Dezembro 17, 2008
Globo Zona Sul 11/12/08
Após fotografar para o Globo Zona Sul, Leticia Pontual, prova a rabanada vegana
rabanada na WebTv
A equipe de filmagem da WEB TV Petrobras provou e aprovou a rabanada vegana e a farofa de germen de trigo.. Só faltou a produtora Dani..
rabanada na Band
A reporter Lorena e o cameraman, antes de iniciarem as filmagens para o Jornal da Band- Rio que foi ao ar no dia 16/12 às 20hs. O tema da matéria era a rabanada vegana
rabanada
Site viagemesabor.com.br
Tão ou mais importante que o peru, as rabanadas são a sensação da mesa em qualquer noite de natal. A receita é simples: pão dormido, leite, açúcar ovos e canela. Estes ingredientes, unidos a um pouco de criatividade, podem resultar em pratos excepcionais ou em até drinques sofisticados. Sabendo disso, 13 bares e restaurantes do Pólo Gastronômico do Leblon, Rio de Janeiro, homenageiam a tradicional iguaria com o 2º Festival da Rabanada, entre os dias 5 de dezembro e 6 de janeiro.As receitas são as mais variadas. Pensando no público que dispensa os derivados de animais, o Vegetariano Social Clube vai apresentar a rabanada Vegana (R$ 5,00), feita sem leite de vaca e sem ovos... http://www.viagemesabor.com.br/noticias/noticias/as_13_rabanadas_do_leblon
Tão ou mais importante que o peru, as rabanadas são a sensação da mesa em qualquer noite de natal. A receita é simples: pão dormido, leite, açúcar ovos e canela. Estes ingredientes, unidos a um pouco de criatividade, podem resultar em pratos excepcionais ou em até drinques sofisticados. Sabendo disso, 13 bares e restaurantes do Pólo Gastronômico do Leblon, Rio de Janeiro, homenageiam a tradicional iguaria com o 2º Festival da Rabanada, entre os dias 5 de dezembro e 6 de janeiro.As receitas são as mais variadas. Pensando no público que dispensa os derivados de animais, o Vegetariano Social Clube vai apresentar a rabanada Vegana (R$ 5,00), feita sem leite de vaca e sem ovos... http://www.viagemesabor.com.br/noticias/noticias/as_13_rabanadas_do_leblon
Sábado, Outubro 25, 2008
Dia do Macarrão
Chefs ensinam receitas saudáveis
por Tatiana Clebicar - Glono Online - 25/11/09
Rio - O Dia do Macarrão pode ser bem leve. A data comemorada mundialmente nesse sábado, dia 25, pode ser mais saudável e menos calória se a massa integral for substuida por outras mais nutritivas e ricas em fibras. Estima-se que os brasileiros consumas 1,3 milhão de toneladas de macarrão ao ano, perdendo apenas para a Itálias e os Estados Unidos.
No Rio, o Vegetariano Social Clube , no Leblon, só trabalha com produtos orgânicos. Ali nao entra qualquer produto refinado. Isso significa que o tradicional espaguete à primavera é feito com massa integral, mais rica em fibras. Cem gramas têm cerca de 350 calorias.
- O sabor é mais acentuado do que o do macarrão branco. e ele leva um pouco mais de tempo para cozinhar - explica MIchel Mekler. - É preciso ficar atento para manter o ponto "al dente".
por Tatiana Clebicar - Glono Online - 25/11/09
Rio - O Dia do Macarrão pode ser bem leve. A data comemorada mundialmente nesse sábado, dia 25, pode ser mais saudável e menos calória se a massa integral for substuida por outras mais nutritivas e ricas em fibras. Estima-se que os brasileiros consumas 1,3 milhão de toneladas de macarrão ao ano, perdendo apenas para a Itálias e os Estados Unidos.
No Rio, o Vegetariano Social Clube , no Leblon, só trabalha com produtos orgânicos. Ali nao entra qualquer produto refinado. Isso significa que o tradicional espaguete à primavera é feito com massa integral, mais rica em fibras. Cem gramas têm cerca de 350 calorias.
- O sabor é mais acentuado do que o do macarrão branco. e ele leva um pouco mais de tempo para cozinhar - explica MIchel Mekler. - É preciso ficar atento para manter o ponto "al dente".
Sexta-feira, Outubro 17, 2008
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Sábado, Agosto 02, 2008
Gravação para o Happy Hour da GNT
No dia 01/08/08 , o médico e sócio Eduardo gravou duas receitas de sucos benéficos para os rins, para o programa Happy Hour , da GNT. O programa foi ao ar no dia 06. Nas fotos, a equipe de 
produção e cena da gravação
produção e cena da gravação
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